Plataforma permanente no Red Bull Station para a formação e desenvolvimento de artistas contemporâneos brasileiros e estrangeiros. Os artistas são selecionados através de edital e vivem durante 16 semanas uma espécie de laboratório aberto em que o convívio e a colaboração coletiva, além de palestras e workshops semanais, fazem parte do processo criativo.

    O Red Bull Studios é um projeto internacional também presente em Nova York, Los Angeles, Paris, Madri, Londres, Amsterdã, Cidade do Cabo, Copenhague, Auckland. Em São Paulo, o Red Bull Studios se coloca como um espaço de experimentação e produção musical para artistas, com altíssimo padrão técnico. O estúdio recebe gravação de programas especiais para a web, projetos musicais, além de workshops que contam com a presença de importantes nomes da música do mundo inteiro.

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    De terça a sábado, das 12h às 16h, servimos um menu executivo que varia semanalmente, com opções de entrada, prato principal e sobremesa, ao preço fixo de R$ 36 (opção especial R$ 44). Aos sábados oferecemos também um brunch, das 11h às 16h. Valorizamos uma alimentação saudável, com produtos orgânicos e frescos, e contamos sempre com opções para vegetarianos.

    Horário de Funcionamento

    TER - SEX DAS 11H ÀS 20H
    SÁBADO DAS 11H ÀS 19H

    Chef Tatiana Szeles

    À frente d’A Cafeteria está a chef e nutricionista Tatiana Szeles. Formada pela escola French Cullinary Institute de Nova York, Tati foi premiada pela revista Gula como “Chef Revelação” no restaurante Bazzar no Rio De Janeiro, atuou nos restaurantes do museu Guggenheim e Mugaritz, na Espanha, deu aulas de gastronomia e desenvolveu projetos como consultora e chef de cozinha em São Paulo. Após sete anos como sócia e responsável pelo menu do BOA Bistrô, a chef passa a comandar o restaurante e café do Red Bull Station.

    Cardápio da semana
    • Entradas
      • Verdes, tomate cereja, gorgonzola e molho mostarda

      • Creme de legumes ao curry

      • Verdes com iogurte, hortelã e croutons

    • Pratos do dia
      • Fettuccine com pesto de rúcula

      • Quiche do dia com salada

      • Costelinha de porco com purê de banana da terra

      • Duo de hambúrgueres com mix de verdes 

    • Sobremesas
      • Sorvete de requeijão com calda de goiaba

      • Merengue com frutas vermelhas

      • Doce de banana com chocolate e paçoquinha

      • Fruta do dia

    • Brunch
      • Iogurte caseiro com frutas e mel R$ 8

      • Pão na chapa com manteiga, geleia e

      • requeijão R$ 8

      • Crostine de queijo de cabra com tomate, mel e tomilho R$ 16

      • Croque monsieur R$ 22

      • Ovos Mexidos com queijo bacon e torrada R$ 16

      • Eggs Benedict no pão brioche R$ 16

      • (com salmão defumado R$ 24)

      • Panelinha de cogumelos com ervas R$ 16

      • Figo ramy com fromage blanc R$ 12,00

      • Fruta do dia R$ 6

      • Fatia de bolo R$ 6

      • Tartellete de chocolate R$ 6

      • Suco R$ 7

    • Pratos do dia
      • Verdes, queijo de cabra, abóbora assada, tomate e vinagre balsâmico R$ 18/ R$ 28

      • Bifum com legumes ao curry R$ 27

      • Espaguete com mexilhões, vinho branco e ciboulette R$ 39

      • Steak Tartar com salada R$ 44

    • Sobremesas
      • Pudim de pão R$10

      • Tortinha de chocolate e laranja R$ 12