Plataforma permanente no Red Bull Station para a formação e desenvolvimento de artistas contemporâneos brasileiros e estrangeiros. Os artistas são selecionados através de edital e vivem durante 16 semanas uma espécie de laboratório aberto em que o convívio e a colaboração coletiva, além de palestras e workshops semanais, fazem parte do processo criativo.

    O Red Bull Studios é um projeto internacional também presente em Nova York, Los Angeles, Paris, Madri, Londres, Amsterdã, Cidade do Cabo, Copenhague, Auckland. Em São Paulo, o Red Bull Studios se coloca como um espaço de experimentação e produção musical para artistas, com altíssimo padrão técnico. O estúdio recebe gravação de programas especiais para a web, projetos musicais, além de workshops que contam com a presença de importantes nomes da música do mundo inteiro.

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    De terça a sábado, das 12h às 16h, servimos um menu executivo que varia semanalmente, com opções de entrada, prato principal e sobremesa, ao preço fixo de R$ 36 (opção especial R$ 44). Aos sábados oferecemos também um brunch, das 11h às 16h. Valorizamos uma alimentação saudável, com produtos orgânicos e frescos, e contamos sempre com opções para vegetarianos.

    Horário de Funcionamento

    TER - SEX DAS 11H ÀS 20H
    SÁBADO DAS 11H ÀS 19H

    Chef Tatiana Szeles

    À frente d’A Cafeteria está a chef e nutricionista Tatiana Szeles. Formada pela escola French Cullinary Institute de Nova York, Tati foi premiada pela revista Gula como “Chef Revelação” no restaurante Bazzar no Rio De Janeiro, atuou nos restaurantes do museu Guggenheim e Mugaritz, na Espanha, deu aulas de gastronomia e desenvolveu projetos como consultora e chef de cozinha em São Paulo. Após sete anos como sócia e responsável pelo menu do BOA Bistrô, a chef passa a comandar o restaurante e café do Red Bull Station.

    Cardápio da semana
    • Entradas
      • Verdes, ovo, cenoura, pepino e molho de mel com aceto

      • Verdes, manga, tomate e salsa de manjericão com pimenta

      • Creme de legumes com gengibre e croutons

    • Pratos do dia
      • Nhoque de milho com molho de tomate

      • Mix de grãos com legumes grelhados

      • File de frango crocante, arroz integral, feijão e vinagrete

      • Fettuccine com salmão e molho de limão R$ 44

    • Sobremesas
      • Fruta do dia

      • Frozen de iogurte com morango

      • Mousse de chocolate com tangerina

      • Torta de maça com creme ingles e cardamomo

    • Brunch
      • Iogurte caseiro com frutas R$ 8

      • Ovos Mexidos com queijo bacon e torrada R$ 16

      • Eggs Benedict no pão brioche R$ 16

      • Panelinha de cogumelos com ervas R$ 16

      • Fatia de bolo R$ 6

      • Suco R$ 7

      • Fruta R$ 6

    • Pratos do dia
      • Verdes, legumes grelhados e lascas de parmesão R$ 18 / 26 

      • Sopa de lentilha com bacon e chips de couve R$ 20

      • Tataki de filé com molho ponzu R$ 42 

      • Escondidinho veggie com salada R$ 32 

      • Fettuccine com salmão grelhado e molho de limão R$ 38 

    • Sobremesas
      • Pudim de pão R$10

      • Tortinha de chocolate e laranja R$ 12