Plataforma permanente no Red Bull Station para a formação e desenvolvimento de artistas contemporâneos brasileiros e estrangeiros. Os artistas são selecionados através de edital e vivem durante 16 semanas uma espécie de laboratório aberto em que o convívio e a colaboração coletiva, além de palestras e workshops semanais, fazem parte do processo criativo.

    O Red Bull Studios é um projeto internacional também presente em Nova York, Los Angeles, Paris, Madri, Londres, Amsterdã, Cidade do Cabo, Copenhague, Auckland. Em São Paulo, o Red Bull Studios se coloca como um espaço de experimentação e produção musical para artistas, com altíssimo padrão técnico. O estúdio recebe gravação de programas especiais para a web, projetos musicais, além de workshops que contam com a presença de importantes nomes da música do mundo inteiro.

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    De terça a sábado, das 12h às 16h, servimos um menu executivo que varia semanalmente, com opções de entrada, prato principal e sobremesa, ao preço fixo de R$ 36 (opção especial R$ 44). Aos sábados oferecemos também um brunch, das 11h às 16h. Valorizamos uma alimentação saudável, com produtos orgânicos e frescos, e contamos sempre com opções para vegetarianos.

    Horário de Funcionamento

    TER - SEX DAS 11H ÀS 20H
    SÁBADO DAS 11H ÀS 19H

    Chef Tatiana Szeles

    À frente d’A Cafeteria está a chef e nutricionista Tatiana Szeles. Formada pela escola French Cullinary Institute de Nova York, Tati foi premiada pela revista Gula como “Chef Revelação” no restaurante Bazzar no Rio De Janeiro, atuou nos restaurantes do museu Guggenheim e Mugaritz, na Espanha, deu aulas de gastronomia e desenvolveu projetos como consultora e chef de cozinha em São Paulo. Após sete anos como sócia e responsável pelo menu do BOA Bistrô, a chef passa a comandar o restaurante e café do Red Bull Station.

    Cardápio da semana
    • Entradas
      • Sopa de batata com agrião e chips de alho poró

      • Salada verde, brusqueta de tomate com manjericão azeite e mostarda

      • Salada verde, lascas de cenoura, pepino, ovo de codorna e molho de limão

    • Pratos do dia
      • Quiche do dia com verdes

      • Risoto de abobrinha, queijo de cabra e hortelã

      • Ceviche clássico

      • Espaguete com molho de tomate e escalope grelhado R$ 44

    • Sobremesas
      • Pudim de gengibre

      • Crepe de doce de leite

      • Manjar com calda de frutas vermelhas

      • Fruta do dia

    • Brunch
      • Hoje não teremos brunch.

    • Pratos do dia
      • Salada verde, legumes grelhados e queijo de cabra R$ 18 / R$ 28

      • Filé mignon grelhado, purê de mandioquinha e molho poivre R$ 42

      • Penne com molho de cogumelos, sautê de tomate e manjericão R$ 34

    • Sobremesas
      • Sagu de tapioca, leite de coco e gengibre R$ 12

      • Fruta do dia R$ 8