Plataforma permanente no Red Bull Station para a formação e desenvolvimento de artistas contemporâneos brasileiros e estrangeiros. Os artistas são selecionados através de edital e vivem durante 16 semanas uma espécie de laboratório aberto em que o convívio e a colaboração coletiva, além de palestras e workshops semanais, fazem parte do processo criativo.

O coração de São Paulo vai ganhar uma batida mais musical entre 22 de junho a 18 de julho. Durante quatro semanas, o Red Bull Station terá seu prédio na região central da cidade ocupado pelo Pulso, um encontro para identificar as oportunidades e desafios da música independente no Brasil hoje, com uma programação de shows, palestras e workshops voltada para os artistas e fãs que a mantêm.

O Red Bull Studios é um projeto internacional também presente em Nova York, Los Angeles, Paris, Madri, Londres, Amsterdã, Cidade do Cabo, Copenhague, Auckland. Em São Paulo, o Red Bull Studios se coloca como um espaço de experimentação e produção musical para artistas, com altíssimo padrão técnico. O estúdio recebe gravação de programas especiais para a web, projetos musicais, além de workshops que contam com a presença de importantes nomes da música do mundo inteiro.

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De terça a sexta, das 12h às 16h, servimos um menu executivo que varia semanalmente, com opções de entrada, prato principal e sobremesa, ao preço fixo de R$ 36 (opção especial R$ 42). Aos sábados oferecemos um cardápio especial no almoço, das 12h às 16h . Valorizamos uma alimentação saudável, com produtos frescos, e contamos sempre com opções para vegetarianos.

Horário de Funcionamento

TER - SEX DAS 11H ÀS 20H
SÁBADO DAS 11H ÀS 19H

Chef Tatiana Szeles

À frente d’A Cafeteria está a chef e nutricionista Tatiana Szeles. Formada pela escola French Cullinary Institute de Nova York, Tati foi premiada pela revista Gula como “Chef Revelação” no restaurante Bazzar no Rio De Janeiro, atuou nos restaurantes do museu Guggenheim e Mugaritz, na Espanha, deu aulas de gastronomia e desenvolveu projetos como consultora e chef de cozinha em São Paulo. Após sete anos como sócia e responsável pelo menu do BOA Bistrô, a chef passa a comandar o restaurante e café do Red Bull Station.

Cardápio da semana
  • Entradas
    • Sopa de grão de bico com especiarias

    • Carpaccio de pupunha com verdes e redução de vinagre balsâmico

    • Verdes, pepino, tomate, beterraba, cenoura , azeite e limão

  • Pratos do dia
    • Risoto de aspargos

    • Capeletti in brodo

    • Steak tartar com salada, batata chips e molho Hollandaise R$ 44

    • Arroz, feijão, filé de frango, farofa de milho e saute de legumes

  • Sobremesas
    • Fruta do dia

    • Ovos nevados com baba de moça

    • Tartar de manga com calda de chocolate branco e farofa de pipoca

  • Brunch
    • Hoje não teremos brunch.

  • Pratos do dia
    • Crostine de tomate com manjericão R$ 16

    • Coxinha de mandioquinha com carne seca R$ 8

    • Creme de cenoura com gengibre R$ 16

    • Mix de verdes, queijo coalho grelhado, beterraba e molho mostarda R$ 18

    • Penne com molho de tomate, alcaparras e lascas de parmesão R$ 34

    • Pargo grelhado, purê de mandioquinha e molho de limão R$ 42

    • Escondidinho de carne de panela com purê de abóbora R$ 38

  • Sobremesas
    • Fruta do dia R$ 6

    • Pudim de leite R$ 8